Il ristorante traduce in chiave moderna la vecchia dimensione domestica dello "stare assieme a tavola" accogliendo l'ospite in un contesto informale, rilassato e familiare. Il menu proposto varia quotidianamente e, dagli antipasti fino ai dolci, include sempre i grandi classici della tradizione siciliana, cucinati combinando i più freschi e genuini prodotti stagionali del territorio locale.

Una cucina semplice, frutto di "saperi" ricercati, studiati, scomposti e rivisitati per dare vita a forme nuove che però, anche ad occhi chiusi, ricordano una ed una sola terra. Un sapiente gioco di equilibri armonici che con maestria artigiana plasma "sapori" tipici, raffinati e prelibati, preparati con cura e dedizione da mani esperte.

Panelle e melanzane fritte
Zucca in agrodolce
Caponata di melanzane
Gateau di patate
Caciocavallo all'argentiera
Involtini di melanzane
Caserecce al pesce spada
Risotto con gamberi e nero di seppia
Bucatini con le sarde
Tonno in agrodolce
Orata ai ferri
Costata di vitello ai ferri
Saperi e Sapori Hosteria Aries, Via Rammacca 20-22, 90011 Bagheria - +39 091 932115 - info@saperiesaporiaries.it - - © 2013 Powered by Ideameta